India Food Network India

IFN Marathi,Recipes,Lunch,Veg Lunch,Dinner,Veg Dinner,Vegetarian Mains

Pakoda Kadhi Recipe in Marathi: Kadhi with Pakora


Dec 28, 2017

PREPARATION TIME

COOKING TIME

SERVES

3

PREPARATION LEVEL

Medium

Kadhi Pakora/Pakoda Kadhi is a delicious curd and besan based curry with vegetables. Watch and learn this amazing Indian curry recipe by Archana in Marathi and serve it with rice or roti.

INGREDIENTS

    पाकोरा:
    २ कांदे, बारीक चिरून
    २ लहान चमचा कसूरी मेथी मीठ चवी प्रमाणे
    १/२ लहान चमचा ओवा
    १/४ लहान चमचा हळद
    १/४ लहान चमचा हिंग
    १ लहान चमचा मिरची पावडर
    ५-६ मोठा चमचा बेसन आवश्यकतेनुसार पाणी तळण्यासाठी तेल
    कढी:
    १ कप दही
    २ मोठा चमचा बेसन
    मीठ चवी प्रमाणे
    १/२ लहान चमचा साखर
    १/४ लहान चमचा हिंग
    १ लहान चमचा आले लसूण पेस्ट
    आवश्यकतेनुसार पाणी
    २ हिरव्या मिरच्या, बारीक चिरून
    १ लहान चमचा जीरे
    १/२ लहान चमचा मेथीचे दाणे
    ७-८ कढीपत्ता
    २ लवंगा
    ४ काळी मिरी
    ३-४ सुखी लाल मिरची
    तेल

DIRECTIONS

कढी:
एका वाडग्यात, दही, बेसन, मीठ आणि पाणी घालून चांगले मिक्स द्या.
कढईत तेल गरम करावे त्यात थोडे तेल घालावे. त्यात जिरा, राय, लाल मिरची, कोथिंबीर, हिरव्या मिरच्या, मेथी बी, हळदी आणि लाल तिखट घालून मिक्स करावे. चांगले मिक्स करावे.
बेसन मिश्रणाचा पॅनमध्ये घालून उकळवावा.

पाकोरा:
एका मोठ्या वाडयात वर नमूद केलेल्या सर्व घटकांची बेरीज करून सर्व साहित्य एकत्रित होईपर्यंत चांगले मिश्रण द्या.
मिश्रण थोड्या प्रमाणात काढून टाका आणि तेलात तेलात तळणे.
सर्व पकोरा सोनेरी होईपर्यंत फ्राय करा.
बाहेर काढून टाका आणि काही पॅसेंजर कागदाच्या साहाय्याने प्लेटवर ठेवा जेणेकरून तेल निचरा होईल बाजूला ठेवा.

एकदा कढी तयार झाली की एका वाडग्यात घ्या. कढीत पक्को काढून टाका आणि त्यामध्ये घालून टाका. काही भात सह याचा आनंद घ्या.

About Archana ArteFollow On

mm

Archana shares simple recipes, cooking techniques and kitchen hacks to make delicious Maharashtrian food. Watch Archana prepare simple yet mouth-watering recipes on Archana’s Rasoi.

Related Recipes