India Food Network India

Breakfast,Regional Indian,Recipes

Masala Dosa Recipe in Marathi


Dec 26, 2017

PREPARATION TIME

COOKING TIME

SERVES

2

PREPARATION LEVEL

Medium

तुम्हाला छान पौष्टिक नाश्ता बनवायचा आहे का? अर्चना ताईंच्या हातचा हा कुरकुरीत मसाला डोसा तुमच्या दिवसाची एकदम मस्त सुरवात करून देईल.

INGREDIENTS

    बटाटा भाजीसाठी:
    २ मोठे चमचे तेल
    १ लहान चमचा मोहरीचे दाणे
    १ लहान चमचा उडीद डाळ
    १/२ लहान चमचा जिरे
    ३-४ हिरव्या मिरच्या, कापणे थोडेसे कोथिंबीर, चिरून
    २ सुकलेल्या लाल मिरच्या
    १/२ लहान चमचा हळद
    १/२ लहान चमचा हिंग
    १ कांदा, बारीक चिरलेला
    ७-८ कढीपत्ता मीठ चवी प्रमाणे
    २ बटाटे, उकडलेले व सोललेले
    १/२ लहान चमचा मेथी दाणे
    डोसासाठी:
    २ कप तांदूळ (सोना मसूरी / डोसा तांदूळ)
    १ कप उडीद डाळ मीठ चवी प्रमाणे
    पाणी तळण्यासाठी तेल

DIRECTIONS

बटाटा भाजी:
कढईत तेल गरम करावे. गरम झाल्यावर त्यात हिंग, मेथीचे दाणे, चणाडाळ, उडीद डाळ, हिरव्या मिरची, कढीपत्त्याची पाने, मोहरीचे दाणे घाला आणि चांगले मिक्स द्या.
नंतर ओनियन्स, मीठ आणि हळद पावडर घालून ओनियां नरम होईपर्यंत शिजवा.
नंतर उकडलेले, सोललेली आणि बारीक चिरलेली बटाटे घाला आणि मिश्रण चांगले मिक्स करून सर्व साहित्य एकत्रित होईपर्यंत.
आवश्यक असल्यास, पोटॅटोसह मका पिटणे साखर, लिंबाचा रस आणि कोथिंबीर घालून चांगले मिक्स करावे.
हे एका वाडग्यात घ्या आणि थंड होण्यासाठी ठेवा

डोसा:
डोसा भात, उकडलेले तांदूळ, मेथीचे दाणे आणि उडीद दाल एका रात्रीत तयार करण्यासाठी.
सकाळी बाहेर पाणी ताण आणि एक मिक्सर मध्ये या साहित्य जोडा.
आवश्यकतेनुसार मीठ आणि पाणी घालून चांगले मिश्रण द्या.
कढईत तेल गरम करून त्यात मोहोरी, हिंग, उडीद डाळ व चणाडाळ घालावे.
कढीपत्ता, हळद पावडर, कोरडी लाल मिरची आणि हिरव्या मिरच्या घालून ते पुन्हा परतावे तांदूळ घालून चांगले मिक्स द्या.
संपूर्ण डिश एक सुंदर पिवळा रंग मध्ये वळते नंतर लिंबाचा रस व मीठ घाला आणि चांगले एकत्र येईपर्यंत चांगले मिश्रण द्या.
जर आवश्यक असेल तर कोरीनडरवर पाने काढून टाका.

See in English

About Archana ArteFollow On

mm

Archana shares simple recipes, cooking techniques and kitchen hacks to make delicious Maharashtrian food. Watch Archana prepare simple yet mouth-watering recipes on Archana’s Rasoi.

Related Recipes